CASTANHA DO PARÁ
Castanha-do-pará
(Bertholletia excelsa)
Habitat:
Floresta de terra firme.
Características:
Árvore de grande porte com até 50 m de altura.
Fruto:
Semelhante ao coco, com a casca espessa e difícil de abrir. Pode abrigar até 25 sementes em seu interior.
Uso industrial:
Fruto: castanhas, doces, salgados, sabonetes e cremes.
Uso medicinal:
Rico em gorduras e proteínas.
Você sabia?
A amêndoa da castanha-do-pará é considerada uma verdadeira "carne vegetal" por ser muito rica em gorduras e proteínas. Para se ter uma idéia, a proteína contida em apenas duas de suas amêndoas equivale a de um ovo de galinha.