PUPUNHA
Pupunha
(Bactris Gasipaes)
Habitat:
Floresta de várzea e regiões alagadas.
Características:
Palmeira com até 20 m de altura.
Fruto:
Crescem em cachos. São arredondados com coloração amarelo-avermelhada.
Uso industrial:
Tronco: palmito
Fruto: farinha, pães, bolos e pizza.
Uso medicinal:
Rico em vitamina A, proteínas, carboidratos e vários elementos minerais.
Você sabia?
Durante muito tempo este fruto fazia parte apenas da dieta dos índios. Comiam sua farinha como acompanhamento de peixes. Hoje temos muitos produtos feitos com a farinha de pupunha como pães, bolos e pizzas!