Pupunha

Pupunha

Pupunha

(Bactris Gasipaes)  

Habitat:

Floresta de várzea e regiões alagadas.

 

Características:

Palmeira com até 20 m de altura.

 

Fruto:

Crescem em cachos. São arredondados com coloração amarelo-avermelhada.

 

Uso industrial:

Tronco: palmito

Fruto: farinha, pães, bolos e pizza.

 

Uso medicinal:

Rico em vitamina A, proteínas, carboidratos e vários elementos minerais.

 

Você sabia?

Durante muito tempo este fruto fazia parte apenas da dieta dos índios. Comiam sua farinha como acompanhamento de peixes. Hoje temos muitos produtos feitos com a farinha de pupunha como pães, bolos e pizzas!

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